分享引领住宿行业茁壮成长 大众化餐饮基本转型到位 喜迎党的十九大胜利召开

    2017-10-16 17:25:06  来源:中国饭店协会


    2017年10月18日,党的十九大即将召开。回顾过去的五年,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,在深入推进供给侧结构性改革的同时,五年来,我国消费品市场保持平稳较快增长,消费市场发展动力加快转换,从传统消费转向新型消费驱动,从商品消费转向服务消费驱动,消费对经济增长的基础性作用明显增强。与此同时,我国服务业全面快速发展,规模持续扩大,占据国民经济的半壁江山,传统产业加快转型升级,新兴产业蓬勃兴起。服务业在优化结构、提高质量、促进就业、拉动消费、改善民生等方面发挥了重要作用,成为拉动国民经济增长的主动力和新引擎。


    在住宿领域,互联网+住宿形式不断增强,为传统服务性行业带来新的动能。2013-2016年,互联网分享平台所属的规模以上数据处理和存储服务业企业营业收入年均增长38.4%。分享经济渗透到住宿、餐饮、交通、金融等多个领域和细分市场。以“蚂蚁短租”“小猪短租”为代表的房屋分享平台,大幅提高了空置房使用率,开创了“人情味”的短租时代;以“途家”“魔方公寓”为代表的新住宿业态预订平台,增加了出行住宿及住房市场的多重选择;以网站、微信、新媒体等多种预订手段的发展下,单体酒店自媒体时代来临,减少企业与消费者的中间环节,加快住宿新格局。


    在餐饮领域,随着实体零售业态增长回暖,消费结构持续升级,新兴消费不断涌现。在国家鼓励发展大众化餐饮,优化大众化餐饮布局,支持大型餐饮企业建设主副食加工配送中心,发展标准化餐饮网点的政策支持下,培育了一批品牌化、连锁化经营的大众化餐饮企业,同时注重弘扬中华饮食文化,逐步形成业态互补、高中低档协调发展、中外餐饮融合促进的发展格局。随着餐饮业基本转型到位,餐饮消费恢复两位数增长,增速由2013年的9.2%回升至2016年的10.8%,2013-2016年餐饮消费年均增速为10.4%。


    过去五年,我国住宿餐饮领域取得了巨大成就,现代信息技术的快速发展和广泛运用,“互联网+”推动住宿餐饮融合发展,为这一古老而悠久的行业带来新业态和新商业模式的转变。我国住宿餐饮人也正在这不断创新不断发展中努力摸索前行,在加快供给侧结构性改革步伐,进一步改善消费环境及消费供给等方面做出新的突破。为中国经济发展,百姓民生福祉方面做出努力与贡献。


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